The volume addresses the issue of the possible economic relevance of the artistic heritage in a city of art - specifically Florence - taking as a concrete example for scientific research purposes the figure of the "artistic restorer" in the double role of economic player and environmental and cultural resource for the city. The empirical study of private companies in this sector, located in the Florentine area, is accompanied and introduced by a broad analysis of the policies for the protection and enhancement of cultural heritage and by the analysis of the economic, non-economic and institutional factors involved.

Il volume affronta il tema della possibile rilevanza economica del patrimonio artistico in una città d'arte, nello specifico Firenze, prendendo come esempio concreto ai fini di una ricerca scientifica la figura del "restauratore artistico" nella duplice veste di attore economico e di risorsa ambientale e culturale per la città. Lo studio empirico delle imprese private di tale settore localizzate nell'area fiorentina è accompagnato e introdotto da un'ampia analisi sulle politiche di tutela e valorizzazione dei beni culturali e sul sistema di attori economici, non economici ed istituzionali che in esse sono coinvolti.